Pizza

En un bowl se mezcla el cubito de levadura con agua tibia y una cucharada de azúcar y se lo deja hasta que eleve. Luego en la mesada con la harina se hace un ollo y se incorpora la levadura que estaba en el bowl, aceite, sal y agua y se mezcla hasta formar un bollo.

Luego se deja reposar la masa por 15 min o hasta que crezca el doble y se hace pequeños bollos.

Luego cada bollo se pone en una fuente previamente aceitada y se incorpora la salsa, en donde para la salsa se frito la cebolla y el morrón y una vez que se cristalicen se agrega la sal, los condimentos, el puré de tomate, un chorro de agua y el azúcar y se deja cocinar por 15 min.

Al finalizar, se lleva la fuente al horno por 10 min a 200 gr, y se saca y se pone el queso, el tomate, la aceituna, el orégano y el adobo para pizza y se lleva al horno hasta que el queso este derretido.