Fuxura
La fuxura es un plato brasileño sencillo y delicioso. Se prepara con lomo sazonado y salteado con cebolla, tomate, pimiento y jengibre, formando un guiso que se acompaña con arroz y bananas fritas, ideal para almuerzos y cenas prácticos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Lomo de ternera
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1/2 Pimiento verde
- 4 Ajos
- 50 g Jengibre
- Aceite para freír
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
El lomo se corta en trozos y se sazona con sal, pimienta y ajo triturado, se reserva durante una hora.
Luego, se corta la cebolla, el tomate y el pimiento en tiras y se reservan.
En una sartén con un poco de aceite se saltea la carne.
Se incorporan los vegetales cortados y el jengibre picado finamente en tiras, y se sofrien todos los ingredientes por unos minutos.
Se rectifica el sabor y se sirve la carne acompañada de arroz y rodajas de bananas fritas.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta