Galletas de avena y café

Poner el café, el azúcar y el agua y batir de forma eléctrica por 15 minutos, debe lograrse una consistencia cremosa (como si fuera merengue)

Agregar los dos huevos y el aceite

Luego ir agregando la avena hasta que se logre una consistencia bastante solida, no liquida

Con una cuchara darles forma y llevar a horno bajo hasta que se doren por abajo y! Listo!

Recomendacion: use dulce de leche e hice alfajores utilizando dos galletas y mucho relleno