Galletas de avena

Lo primero es batir el aceite con el azúcar, cuando ya se haya quedado unido le anadimos la leche.

Ahora es el turno de agregar la avena instantanea y harina de avena. Lo que recomiendo es amasar, no licuar porque se va a perder la textura de la avena.

Opcional: Se le puede agregar coco rallado, cáscara de naranja o manzana rallada con una pizca de canela.

Las cocinamos en el horno hasta que doren y las damos vuelta. Yo las pongo en papel manteca y les doy forma rellenando con mezcla un cortante redondo, aunque se le puede dar forma con la mano tranquilamente.