Ingredientes
- 100 g Calabaza asada
- 60 g Pasta de datil medjoul
- 150 g Harina de almendra
- 40 g Chocolate 85% a trocito
- Canela
- 20 g Chocolate en pepita
Preparación
1
Se echa en la Thermomix la almendra cruda y damos unos golpe de turbo, hasta obtener la textura de harina
2
Agregamos la calabaza asada previamente, la pasta de datil, 1 huevo y la canela. Cerramos y mezclamos 30'' velocidad 4
3
Posteriormente anadimos el chocolate y mezclamos 15" velocidad 2
4
Ayudandonos con una cucharilla, formamos galletas aplanandole has con la base de la cucharilla. Pintamos con los huevos que habiamos reservado y al horno con calor arriba y abajo a 185 por 20' aproximadamente
5
Si somos de los que nos pirra el chocolate, justo al sacarlas del horno anadirle algunos trocitos más
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