Ingredientes
- 200 g Calabaza
- 30 g Aceite de coco
- 120 g Avena molida
- 70 g Copos de avena
- 40 g Almendras troceada
- 1 cdta Canela en polvo de ceylan
- 2 cdas Panela
- 40 ml Leche
- 40 g Pepitas de chocolate
Preparación
Preparamos el puré de calabaza. Lavamos la calabaza, la secamos y la metemos en el microondas, tapamos con una tapa y lo ponemos unos 8 minutos a maxima potencia, comprobamos que está blanda y sino lo pondremos unos minutos más.
Cortamos en trozos la calabaza, la ponemos en el vaso de la batidora y trituramos.
Precalentamos el horno a 180 C.
En un bol pequeño ponemos el aceite de coco y lo calentamos unos segundos en el microondas para que se derrita.
En un bol grande echamos el puré de calabaza, el aceite de coco, la canela, la panela y la leche, removemos.
Ahora ponemos la harina de avena, los copos de avena y las almendras, mezclamos todo bien y por último echamos las pepitas de chocolate y mezclamos de nuevo.
Nos engrasamos un poco las manos con aceite y cogemos puñados de masa y hacemos bolas, las ponemos en la placa del horno encima de papel vegetal y las aplastamos un poco para hacer la forma de galleta.
Horneamos unos 15 minutos y dejamos enfriar.
Una vez frias, mejor las guardamos en un recipiente hermetico en la nevera. Que disfruteis!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Galletas de calabaza?
La receta de Galletas de calabaza lleva aproximadamente 45 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Galletas de calabaza?
Con esta receta obtienes 15 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Galletas de calabaza?
Galletas de calabaza es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Galletas de calabaza?
Los ingredientes principales son: 200 g Calabaza; 30 g Aceite de coco; 120 g Avena molida; 70 g Copos de avena; 40 g Almendras troceada; 1 cdta Canela en polvo de ceylan.
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