Ingredientes
- 100 g Harina 000
- 150 g Harina de avena
- 50 g Maicena
- 100 g Mix energetico
- 150 g Huevo de chia
- 2 cdas Cacao amargo en polvo
- 250 g Mascabo
- 1 cda Polvo de hornear
- Agua suficiente
Preparación
Basicamente lo que hay que hacer es mezclar todo pero TENER MUCHO CUIDADO a la hora de implementar el agua, ya que va a hacer falta para homogeneizar la mezcla y a la vez puede ser la destructora de la misma. En pocas palabras: NO SE PASEN DE AGUA
Agarrar bolitas de aproximadamente 2, 5 cm de radio o más, aplanarlas y formar cilindritos chatos como los que se ven a continuación! IMPORTANTE! La fuente donde van a colocar estas bolitas, por seguridad es conveniente aceitarla y enharinarla para que no se peguen mucho a la hora de la cocción a la vez de que sea más fácil despegarlas.
Una vez formada una masa homogenea un par de veces amasada notese que si estan bien las proporciones no tendria que quedar ni super dura ni super chirla. Al enharinarla es mucho más manipulable a la hora de hacer el siguiente paso
Por último con el horno precalentado, en la parte media del horno, mandar a temperatura media/alta por 15 min desde abajo, y luego 2/3 por arriba, puede parecer que les falta pero les aseguro que si se pasan de cocción van a quedar unas pierdas
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