Ingredientes
- 100 g Coco rallado
- 175 ml Leche de coco
- 50 Aguas
- 25 Aceite de girasoles
- 200 g Azúcar
- 1 Huevo de chia
- 150 g Maicena
- 150 Harina leudantes
- 1 cda Polvo de hornear
Preparación
Simplemente Ponemos los ingredientes de la seccion de la licuadora en la licuadora y los licuamos hasta que esten completamente mezclados y licuados
Luego pasamos la mezcla a un bowl y agregamos las harinas y la maicena tamizadas e integramos. Queda a criterio personal usar batidora o integrar a mano.
Horneamos 40min /45 min (depende del calor horno) con horno ya precalentado previamente temperatura moderada/alta. Sacamos dee horno y enfriamos
Pequeno detalle: con respecto al famoso aforismo que tiran todes: "Pincharlo con X instrumento y si sale limpio está hecho"; Esto es tanto subjetivo, porque depende que que punto de cocción estemos buscando; si bien es verdad que si sale limpio, significa que es imposible que este crudo, esto no denota que no este apelmazado; y por otra parte también hay masas más humedas en las que el hecho de que salga humedo (X instrumento) no es indicio de crudeza
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