Galletitas de avena y ocara de almendras

Lo primero es medir la avena y agregarle la pizca de café; mezclar todo bien y luego si, mezclar todos los ingredientes menos las harinas y el agua.

Después agregamos las harinas con el polvo de hornear tamizados y mezclamos

Por último ponemos el agua, siempre de a poquito integrando bien todo, para que no se pase, tiene que quedar como una mezcla media chirla que se pegue apenas un poco a la mano pero que no quede seca como una masa.

Comenzamos pre-calentando el horno; y con las manos limpias y mojadas agarramos una cucharada de la mezcla y la pasamos de mano en mano aplanandola y poniendola en un molde aceitado y enharinado, repetimos proceso (Si es necesario cada tanto lavarse las manos porque sino la mezcla se pega).

Llevar a horno medio bajo por 10-12 min, tantearlas un poquito (tienen que estar apenas blanditas) luego mandarlas abajo por 2-4 min. Con cuidado y espatula si es necesario despegarlas y dejarlas enfriar. Luego a disfrutarrr está deliciosa delicia