Galletitas de salvado y avenaa

Mezclar en un recipiente la Manteca, azúcar, huevo, esencia de vainilla y ralladura de limón hasta que quede todo bien integrado.

Luego agregar la harina, salvado, avena y la maizena, si queda muy pegajosa incorporar harina leudante hasta que quede una masa lisa y homogenea

Envolver en papel film o en una bolsa y llevar a la heladera 15 o 20 min

Sacar de la heladera, estirar hasta un grosor de 3 o 4mm y cortar de la forma deseada

Colocar en horno medio hasta que se vean doradas en los bordes, esperar que se enfrien y disfrutar