Ingredientes
- 1 Banana (madura)
- 1 Naranja (ralladura y jugo)
- 3 cdas Miel blanda
- Esc. de vainilla (unas gotas)
- 3 cdas Coco rallado
- 3 cdtas Polvo de hornear
- 2 Tazas Salvado de avena extra fino
Preparación
En un bol pisar una banana mediana, madura. Añadir ralladura de naranja y su jugo, las tres cucharadas de miel y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
Agregar el coco rallado, el polvo de hornear y el salvado. Dice dos tazas aproximadamente, ya que puede llevar un poco más, la idea es que te que te quede una preparación pastosa.
Con una cuchara grande, armar una especie de bolita y ponerlas en una placa con rocio vegetal. Con ayuda de una cuchara más pequena, las achatamos y damos forma de galletita.
Se cocinan en horno moderado, hasta que los bordes esten dorados. No cocinar de más. Al principio parecen fragiles, pero una vez que se enfrian toman un poco más de consistencia. Recorda que no tienen huevo, pero son sanas y ricas.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta