Ingredientes
- 2 Tazas Harina 0000
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1/2 cdta Sal
- 1 cda Canela
- 50 g Coco rallado
- 100 g Mantequilla
- 3/4 Taza Azúcar
- 2 Huevos
- 1/4 Taza Leche entera
- Esencia de vainilla
Preparación
Primero ponemos todos los ingredientes secos en un bowl y los mezclamos.
En otro recipiente vmaos a batir la manteca con el azúcar hasta cremarla (es cuando queda como una cremita lisa no granulada) luego agregamos los huevos de a uno y batimos para incorporar correctamente.
Agregamos una parte de los secos y luego la leche, dejando la ultimaparte de los secos al final para incorporar. Mezclamos bien y ya tienen la mezcla! No es tan difícil vieron?
Está cantidad sale para una budinera de unos 30cm de largo, pero pueden ponerla en donde ustedes tengan a mano. Siempre enmantecada y enharinada a un horno precalentado de 150C por una media hora SIN ABRIR y luego lo van mirando hasta que el palillo o cuchillo salga limpio!
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