Galletitas Imperiales

Si Batir la manteca blanda con el azúcar y la esencia de vainilla hasta formar una crema, luego incorporar las yemas y batir

Incorporar la harina tamizada y formar una masa sin amasar demasiado solo unir. Tapar y llevar a heladera por una hora.

Llegada la hora de descanso en la heladera sacar y estirar unos medio cm de espesor aproximadamente cortar con cortante de4 cm de diametro. Colocar en placa sin aceite y sin manteca ya que la masa contiene mucha manteca y no es necesario agregarle a la asadera. Cocinar a horno precalentado 170 grados por 10 a 15 minutos aproximadamente

Sacar del horno las galletitas y dejar enfriar mientras se hace el glase con el azúcar impalpable mezclandolo con el jugo del limón o de naranja el que más te guste cuidado no va todo el jugo le agregas de a poco hasta que quede una consistencia un poco espesa no tan liquida. Con una cucharadita le colocas en cada galletitas y le pones una guinda y listo a disfrutar de un rico te con unas deliciosas galletitas