Ingredientes
- 375 g Harina integral
- 375 g Avena
- 200 g Margarina light
- 6 cdas Edulcorante liquida apta para cocinar
- 3 Huevos
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
- 1 cda Esencia de vainilla
- 100 g Pasas de uva
Preparación
Mezclamos en un bowl los ingredientes humedos, la margarina que este blanda, después los huevos; el edulcorante y la esencia.
A continuación colocamos los ingredientes secos: harina integral, sal, polvo de hornear y la avena. Mezclamos y amasamos bien ir incorporando las pasas de uvas
Seguimos amasando otro ratito para que se mezclen bien las pasas y quede una masa que no se peguen en los dedos. Taparla y Dejar reposar 10 minutos
Estiramos la masa, usar un cortante redondo (pueden usar diferentes cortantes). También pueden formar las galletitas haciendo bolitas y aplastala
Las colocamos en una asadera con papel manteca
Llevamos al horno a 160C y cocinarlas por 15 minutos (yo use horno electrico)
Sacarlas del horno y dejarlas enfriar.
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