Golfeados venezolanos
Los golfeados venezolanos son un delicioso postre tradicional. Con una masa de pan suave y esponjosa, rellena de queso derretido y banada en un dulce caramelo de papelon, cada bocado es una explosion de sabores y texturas que te transporta directo a Venezuela. Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasion. Atrevete a probarlos.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 cdta Levadura seca
- 4 cdas Azúcar
- 1 cda Manteca
- 2 cdas Sal
- 1/2 kg Harina de trigo
- 2 Tazas Agua
- 1 Papelon
- Mantequilla derretida
- Queso rallado
Preparación
En un envase se colocan las dos tazas de agua tibia con la levadura, la mantequilla, la sal y el azúcar.
Se deja reposar por 30 minutos.
Luego se agrega a está mezcla la harina de trigo, incorporando poco a poco hasta que la masa ya no se pegue en los dedos.
Una vez amasada correctamente, se deja reposar por un mínimo de 1 hora.
Pasado este tiempo, se amasa nuevamente la masa y se extiende formando un rectangulo.
Se agrega por encima la mantequilla derretida, el queso rallado y medio papelon rallado.
Se enrolla y se corta en trozos de maximo 3 cm.
Todos los pedazos se colocan en una bandeja y se dejan reposar por 1 hora mínimo.
Luego, se llevan al horno a fuego bajo.
Después de 20 minutos en el horno, se les agrega un almibar de panela previamente preparado con agua y panela.
Se cocina por 15 minutos más y se deja enfriar.
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