
Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 250 cc Agua (Tibia)
- 20 g Levadura fresca
- C/n Sal
- 50 g Manteca
- 100 g Queso rallado
- Otras opciones: salame, orégano, jamon o panceta
Preparación
1
Hacer una "Corona" con la harina alrededor colocar la sal, dentro colocar la levadura y agregar agua tibia, e integrar.
2
Cuando casi se integra todo agregar la manteca a punto pomada y continuar amasando. (Si está "Chirle" agregar más harina) y continuar amasando hasta obtener una masa blanda. Dejar leudar 15 Minutos.
3
Mientras leuda la masa rallar el Queso con la parte más gruesa del rallador, una vez que ya leudo agregar el Queso o lo que desean ponerle.
4
Y por ultimo! Estirar la masa y hacer tiritas de la medida que deseen. Enmantecar y enharinar la asadera! Recordar! Que al ir al horno duplican su volumen, cocinar por 15 Minutos si desean que queden crocantes cocinar por 20 Minutos.
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