Grisines

En un bowl puse la harina leudante formando un volcan, le desparrame la sal por los bordes y en medio anadi las cucharadas de aceite, las cuales puse 3 de oliva bien colmadas y una de maíz, y el agua poco a poco. Una vez que este casi formada toda la masa, agregue 3 cucharadas del condimento (aca usamos el provenzal) y termine de montar la masa con las manos. Puse la masa a leudar.

A los 15' de leudada la masa, la saque y la extendi sobre una asadera grande, la corte en tiras de aproximadamente 10 cm de largo por 1, 5 cm de ancho. Las estire un poco y en la misma asadera con un poco de aceite en su base, comence a ponerlas para llevarlas al horno. Entre algunas las hicimos con rulos y otras planas (no hace falta darle muchas vueltas a los rulos). En el horno, estuvieron aproximadamente 10/15 minutos, hasta que se doraron y las saque.

Para el aderezo, hice dos huevos pasados por agua, los saque y los puse en una compotera con 2 cucharadas de queso crema abundante, sal y pimienta a gusto, use la minipimer o un mixer para integrarlos todos y que quede una crema riquísima para usarla de aderezo.

Si no tenes minipimer o mixer podes usar una batidora a maxima potencia o una licuadora! Espero que lo prueben y manden fotos si les gusto!