Tarta de jamon y queso

Para la masa: hacer corona con la harina. Alrededor colocar sal. En el centro la manteca derretida y el huevo. Con agua vamos uniendo la masa. Dejarla reposar en la heladera hasta que terminemos de preparar el relleno.

Para el relleno: saltear en sartén con un poquito de aceite la cebolla, el puerro y el verdeo.

Retirar del fuego. Agregarle el queso cremoso y el jamón cortado en cubitos. Luego una cucharada de Casancrem. Añadir dos huevos (aunque vean este relleno líquido, en el horno se cocina y le da volumen) y condimentos.

Sacar la masa de la heladera. Estirar. Enmantecar y enharinar una fuente de vidrio apta para horno. Colocar la masa en la fuente. Añadir el relleno. Llevar a horno 15 min aprox o hasta que vean la masa dorada. La receta de la masa sirve para asadera comun también.