Ingredientes
- 4 Guilotas
- 6 Chiles guajillos
- 2 Ajos
- 2 Chiles pasillas
- 1 Cebolla
- 1 Chile negro
- 1 Tortilla
- 1/2 Bolillo
- Mantequilla
- Comino
- Clavo
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar guilotas en mole ranchero, comience limpiando y cociendo las guilotas con dos dientes de ajo, sal y cebolla.
A continuación, tueste los chiles junto con la tortilla y el bolillo.
Una vez tostados, frialos ligeramente en manteca y luego escurralos.
Después, muelalos con los ajos, cominos y clavos.
Una vez las guilotas esten cocidas, dorelas bien en manteca.
Agregue el chile molido, previamente colado y rebajado con dos tazas del caldo en el que se cocieron las guilotas.
Sazone con sal al gusto y tape la preparación.
Deje hervir durante veinte minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guilotas en mole ranchero?
La receta de Guilotas en mole ranchero lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guilotas en mole ranchero?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guilotas en mole ranchero?
Guilotas en mole ranchero es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guilotas en mole ranchero?
Los ingredientes principales son: 4 Guilotas; 6 Chiles guajillos; 2 Ajos; 2 Chiles pasillas; 1 Cebolla; 1 Chile negro.
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