Guirilas o tortilla de maíz tierno
Las guirilas, o tortillas de maíz tierno, son un delicioso platillo tradicional hecho a base de maíz fresco y hojas de plátano en America Latina. Su sabor y textura es incomparable, siendo ideal para acompanar con carne, queso o pollo. Una verdadera delicia culinaria.
4(3)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Elotes o maíz tierno
- 1 pizca Sal
- 2 cdas Mantequilla derretida
- Banano o plátano
Preparación
1
Para preparar las tortillas de elote, se debe desgranar el elote y molerlo para obtener una masa.
2
Luego, se mezcla con una pizca de sal y mantequilla hasta lograr la consistencia adecuada.
3
Al ser de maíz tierno, es importante colocar las tortillas en el comal sobre una hoja de plátano para evitar que se peguen.
4
Se recomienda servir las tortillas con cuajada, frijoles, carne u otros acompanamientos de preferencia.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta