Guirila
Descubre como preparar la exquisita Guirila Nica, un platillo tipico de Matagalpa que combina maíz tierno, queso seco y azúcar. Una receta fácil de hacer y llena de sabor.
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Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 25 Mazorcas de maíz tierno
- 1 lb Queso seco
- 2 cdas Azúcar
- 1 Taza Leche entera
- Hoja Chaguite
Preparación
1
Se debe moler los granos de maíz tierno hasta obtener una masa fina.
2
Luego, es importante agregar la leche, el queso rallado y el azúcar, y mezclar bien todos los ingredientes.
3
Se debe colocar la masa de maíz en hojas de chaguite para formar tortillas finas y extenderlas correctamente.
4
Para continuar, es necesario asar las guirilas en un sartén hasta que esten doradas por ambos lados.
5
Finalmente, se deben servir las Guirilas Nicas acompanadas de café, cuajada y crema.
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