Fritanga
La fritanga es un plato tradicional nicaraguense que consiste en carne de cerdo, res o pollo frita en aceite caliente, acompanada de arroz, frijoles negros, plátano maduro frito, ensalada de repollo y aguacate. Aprende a preparar este delicioso plato y disfruta de su sabor autentico.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Carne de cerdo, res o pollo
- 2 Tazas Arroz blanco
- 1 Taza Frijoles negros cocidos
- 2 Plátanos maduros
- 1/2 Repollo
- 1 Aguacate
Preparación
Para preparar la fritanga nicaraguense, se comienza cortando la carne en trozos pequeños y friendo en aceite caliente hasta que este dorada.
Mientras tanto, se prepara el arroz siguiendo las instrucciones del empaque.
En otro recipiente, se calientan los frijoles negros previamente cocidos.
Paralelamente, se frien los platanos maduros en rodajas hasta que esten dorados.
Luego, se corta el repollo en tiras finas y se mezcla con un poco de limón y sal.
Asimismo, se corta el aguacate en rodajas.
Una vez listos todos los elementos, se sirve la carne frita junto con los acompanamientos.
De está manera, se puede disfrutar de una deliciosa fritanga nicaraguense, combinando sabores y texturas que dan vida a está tradicional receta centroamericana.
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