Tortillon, bifes chanchosos y ensarlda, todo bien Racinguista

Ortamos en gajos a los rabanitos, a los tomates también y le zampamod una cucharada de sal gruesa cargada 3/5

Cortamos el medio morrón y a la ensaladera, revolvemos bien y cortamos la hojarrasca, pero la dejamos separada. Pelamos y cortamos las papas.

Hacemos lo messsmo con la cebolla y la ponemos a freír a medio fuego con un chorro de aceite, ahora agregamos utro chorro de aceite de oliva, y.

Tapamos, cortamos al chorizaje y agregamos las papas al sartén, cuando vemos que se recupera del shock de temperatura, es decir que vuelve a sonar a fritanga. Bajamos el fuego a mínimo.

Tapamodos y cascamos los gobelinos, los salpimentamos, y le agregamos 1/2 cucharadita de ajo en polvo, batimos bien y.

Agregamos los chorizos alsarten, lavamos los bifes, ya que estaban adobados. Ahora se ve que las papas cuasi estan, igual que el chorizaje, así que le zampamos el huevo batido y nos olvidamos de fotografiar. La damos vuelta a los 4 min.

Y después de 4 más la sacamos del fuego, desaguamos al tomataje, rabaniteado con un poco de morrón amarillo, y el agregamos la mitad de la hojarrasca, un chorro de aceite de oliva, una revuelta y.

El resto de hojarrasca más la última revuelta. Ponemos los bifes a fuego hiper lenteja. Y en 5min.

Los damos vuelta, luego de otros tres, servimos y almorzamos, el resto me lo llevo al yugo para desayunarlo a las 6 de la matina. Trabajo hasta las 11.