Ingredientes
- 2 Pollos o 3 kg de solamente pata muslos
- 1 kg Cebolla
- 6 Choclos
- 1/2 kg Morrón
- 4 Zanahorias
- 1/2 kg Morron verde
- 1/2 kg Morron amarillo
- 1 kg Papa
- 5-6 Dientes Ajo
- 1 litro Cerveza negra
- 300 g Crema de leche
- C/n Sal, pimienta negra y nuez moscada
- C/n Cebollin verde
- C/n Aceite de oliva
Preparación
1
Calentar el discos y colocar un poco de aceite de oliva. Sellar el pollo hasta dorar un poco.
2
Colocar la cebolla, el ajo y morrones y zanahorias. Dejar rehogar y colocar el choclo. Condimentar
3
Colocar la cerveza. Dejar que reduzca por al menos 10 minutos
4
Colocar la crema de leche y por encima de todo las papas cortadas en rodajas finas. Dejar tapado hasta cocinar las papas (condimentar las papas por encima).
5
Retirar del fuego y servir
6
Nota: recomiendo tener todo picado porque se debe colocar en tiempos reducidos para evitar que se quemen los ingredientes
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