Pollo al disco "A la cerveza negra"

Limpiar y trozar el pollo. En un disco o en una cacerola grande añadir un poco de aceite y cocinar las piezas. Retirarlas de fuego y limpiar la grasa que se formo.

Añadir nuevamente un poco de aceite en la olla y colocar los ajos, a gusto, y agregar las presas nuevamente.

Cortar las verduras en pedazos más o menos grandes y agregarlas a la preparación.

Añadir la cervez y condimentar a gusto orégano, sal, pimienta y ají molido. Mezclar y tapar.

Dejar tapado y cocinar por aproximadamente 45 minutos hasta que las presas esten bien cocidas.

Retirar del fuego y servir. Un plato especial bien familiar y abundante, ideal para acompañar con unas buenas papas fritas, también especialidad de la casa. Buen domingo para todos!