Pollo a la cerveza con guarnicion de papas al orégano

Quitar la piel al pollo y trozarlo

En una olla gruesa colocar un poco de aceite y poner al fuego. Picar la cebolla y dorarla, incorporar el morrón y el pollo y sellarlo

Una vez sellado el pollo agregar la cerveza, condimentos a gusto y tapar. Bajar el fuego y cocinar lentamente

Para la guarnicion: pelar las papas y cortarlas en rodajas finas (si se tiene una mandolina mejor)

Colocar un poco de aceite en unasarten bien profunda e ir intercalando capas de papas, orégano y aceite hasta concluir con las papas

Cocinarlas a fuego moderado, mezclandolas con espatula, de vez en cuando, para que no se quemen, hasta que esten bien cocidas

Servir y a disfrutar!