Tortillon de papa (economico)

Pelar las papas y cortar en rodajas finitas

Batir los huevos y agregar sal y los condimentos que prefieran, yo solo utilice orégano.

Calentar una sartén con un poquito de aceite y agregamos las papas

Dejar cocinar unos minutos. Luego sacar y agregar el huevo batido, cocinar unos minutos, luego dar vuelta

Arriba colocar el queso en tiritas o como prefieran. Tapar y dejar cocinar unos minutos y a disfrutar de un rico tortillon de papa!