Hamburguesa con huevos a la plancha y crema de aguacate en Lekue Grill

Precalentamos el Lekue Grill durante 3 minutos a maxima potencia del microondas.

Ponemos la hamburguesa en el grill, lo cerramos y metemos 6 minutos a maxima potencia del microondas.

Ponemos unas gotas de aceite en una sartén antiadherente y subimos a fuego medio alto. Prefiero hacer los huevos a la plancha casi sin aceite.

Echamos los huevos y tapamos la sartén para que la clara se cuaje. Vigilamos de no dejar mucho tiempo para que las yemas queden a nuestro gusto. Sacamos a un plato.

Sacamos la hamburguesa del grill y colocamos en el plato.

En un cuenco ponemos el contenido de un aguacate sin hueso ni piel, lo machacamos con un tenedor y le ponemos un chorrito de limón, otro de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclamos todo muy bien.

Ponemos la crema de aguacate en el plato.

Anadimos media endivia y le ponemos unas gotas de aceite y sal y pimienta.