Ingredientes
- 1/2 Taza Quinoa
- 1 Huevo
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento / morron
- Harina (la que más te guste: 000, integral o de avena etc)
- Sal, pimienta, orégano y salsa de soja
Preparación
PRIMERO HAY QUE LAVAR LA QUINOA: En un recipiente con agua colocar la quinoa (la que más te guste, yo elegi la roja) y lavarla hasta que el agua salga limpia. Luego en una cacerola hervir la quinoa durante 15 - 20 minutos
En un bowl colocar la cebolla y el pimiento picados (si te gusta la zanahoria puedes rallar una); la ralladura de jengibre junto con la quinoa ya cocinada.
A continuación añadir el huevo y salpimentar a gusto, colocar el orégano y una cucharada de salsa de soja y mezclar (yo le puse una cucharadita de semillas de chia)
Añadir 4 o 5 cucharadas de la harina elegida y volver a mezclar hasta obtener una pasta homogenea.
En una sartén colocar aceite o rocio vegetal y con una cuchara armar las hamburguesas.
Cocinas unos minutitos de ambos lados y listo! Quedan super ricas con un sabor muy similar a la carne molida. SI HACES ESTA RECETA ME ENCANTARIA QUE ME MANDES UNA FOTITO
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