Tortilla de acelga rellena

Saltear la cebolla hasta que este tierna y agregarle la acelga. Cocinar unos minutos y luego condimentar.

Una vez cocido reservar y condimentar a gusto.

Esperar que se enfrie y agregarle los huevos. En una sartén caliente previamente aceitada agregar una capa de la preparación y queso.

Cubrir con el resto de la preparación y cocinar de ambos lados.

Esperar que se enfrie y agregarle los huevos. En una sartén caliente previamente aceitada agregar una capa de la preparación y queso.

Cubrir con el resto de la preparación y cocinar de ambos lados.