Hamburguesas de lentejas

Primero remojamos las lentejas 8 hs y luego las hervimos unos 50'. Escurrimos y dejamos enfriar bien. Por otra parte sancochamos las verduras picadas con agua y una puzxa de sal hasta que esten tiernas.

Mezclamos todos los ingredientes y armamos las hamburguesas. Yo las prepare en separadores porque freeze algunas no cocine todas. Si no tenes separadores facilmente reemplazalos con bolsitas de nylon limpias. Para meterlas al freezer yo lo hice con una bandeja y manana cuando y esten duras las apilo una sobre otra, para evitar que se peguen o desarmen. Para cocinarlas: plancha buen caliente 4 o 5 minutos por lado y con cuidado que al darla vuelta no se rompa como me paso con la primera jajaja