Ingredientes
- 1 Taza Lentejas cruda
- litro A mitad de una cebolla mediana picadita
- 2 Ajos bien picados
- litro Morron bien picado opciona
- 1 litro Aurel
- 1 cdta Sal
- 1 Zanahoria mediana bien rallada
- Perejil bien picado
- 2/3 Taza Avena molida o pan rallado
Preparación
En un bol poner; las lentejas, las enjuagan bien y luego le sacan el agua.
Poner agua en una olla, cuando este hirviendo poner; las lentejas, hoja de laurel, dejar que esten a mitad de su cocción y agregarle la sal.
Una vez que ya esten cocinadas, les sacan el agua. Y dejar que se enfrie.
En una olla poner; aceite, cebolla, morrón y dejar que doren un poco. Agregarle el Ajo, mezclamos y dejar cocinar 1 minutos luego apagan el fuego y lo reservan.
En un bol poner las lentejas y las aplastan un poco. Agregarle la cebolla con el Ajo, la zanahoria, el perejil, lo mezclan bien hasta integrar.
Agregarle la avena de a poco hasta que se pueda hacer como una masa. Agarrar trozos con una cuchara y formar las hamburguesas.
Ahora las pueden freír o hornear hasta que se dore.
Y acompañar con lo que más te guste.
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