Hamburguesas de lentejas

Hervir las lentejas en abundante agua hasta que esten cocidas y pasadas. Colar y reservar.

Picar el ajo y la cebolla. Rehogar con aceite hasta que este transparente. Dejar entibiar. Rallar la zanahoria.

Con un pisapapas, mixer o procesadora. Triturar las lentejas dejando algunos trozos.

Colocar las lentejas pisadas en un bol. Añadir la cebolla y el ajo rehogado junto con la zanahoria y el huevo. Condimentar con sal y pimienta al gusto

Ir integrando la mezcla con la mano a medida que se agrega pan rallado, la avena y las semillas. Logrando una mezcla consistente pero no dura.

Llevar la mezcla a la heladera por 15 minutos. Retirar y formar las hamburguesas. Llevar nuevamente a la heladera unos minutos más o congelar.

Cocinar en sartén, parrilla, horno caliente por 7-10 minutos. Hasta que esten doradas de ambos lados.