Ingredientes
- 400 g Crema de leche
- 100 g Azúcar
- 5 cl Clara de huevo
- 100 g Almendra
- Cascara de dos naranja
Preparación
1
Batir la crema de leche, luego incorporar el azúcar lentamente. Agregar las almendras bien trituradas con cuchillo y la cáscara de una naranja rallada.
2
Aparte batir las claras a punto de nieve
3
Agregar las claras batidas a punto nieve a la preparación anterior. Colocar en un molde. Llevar al freezer hasta que solidifique.
4
Para la presentacion, descascarar una naranja, cortar en tiras, hervir con un poco de agua y una cucharada de azúcar, Dejar enfriar. Desmoldar el helado y colocar las tiras de naranja con unas almendras para decorar.
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