Ingredientes
- 250 cc Leche descremada fria
- 250 cc Leche descremada caliente
- 1 cda Manteca bajas caloria
- 1 cda Almidón de maíz
- 1 cda Edulcorante apto para coccion
- 3 cdas Cacao amargo
- 4 cl Aras (de huevos pasteurizados)
- Esencia de vainilla
Preparación
Colocar almidon de maíz con la leche fría, revolver para disolver, agregar el cacao, luego la leche caliente con el edulcorante y la manteca.
Llevarlo a fuego suave, sin dejar de revolver, hasta que espese la preparación.
Retirar del fuego, enfriar el recipiente, colocandolo dentro de otro que contenga agua fría.
Batir las claras a punto nieve, agregando una pizca de sal para que queden firmes.
Agregar las claras a la crema antes preparada, junto a la esencia de vainilla.
Cuando se haya enfriado, llevar al freezer hasta que tome la consistencia y la textura del helado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Helado de chocolate light?
La receta de Helado de chocolate light lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Helado de chocolate light?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Helado de chocolate light?
Helado de chocolate light es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Helado de chocolate light?
Los ingredientes principales son: 250 cc Leche descremada fria; 250 cc Leche descremada caliente; 1 cda Manteca bajas caloria; 1 cda Almidón de maíz; 1 cda Edulcorante apto para coccion; 3 cdas Cacao amargo.
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