Ingredientes
- 200 g Helado de chocolate
- 200 g Helado de americana
- 200 g Helado de dulce de leche
- 2 cl Clara de huevo
- 200 g Azúcar
- 200 g Chocolate blanco
- 100 cc Crema
Preparación
1
En un molde colocar de base el helado de chocolate. Dejar enfriar por lo menos 30 minutos y colocar el de americana y por último el de dulce de leche. Dejar que se enfrie bien por lo menos unas 12 horas.
2
Para el merengue colocar en un bol las claras junto con el azúcar y llevar a bano de Maria hasta que el azúcar desaparezca. Batir hasta llegar a punto merengue bien firme.
3
Para la ganache calentar la crema y una vez caliente volcar sobre el chocolate ya picado. Mezclar bien y llevar a la heladera para que tome cuerpo. Desmoldar y decorar con el merengue, la ganache y las frutillas por encima.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta