Helado japones
El helado japones, con su textura suave y delicada, se elabora de forma meticulosa y cuidadosa para lograr una experiencia unica al paladar. Desde la preparacion de la masa hasta su presentacion, cada paso es clave para disfrutar de está delicia oriental. Una verdadera obra de arte culinaria.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 50 g Harina glutinosa
- Helados de sabor
- 100 g Azúcar
- Maizena
- Agua
Preparación
En un bol, se mezcla la harina de arroz glutinoso con el agua hasta obtener una mezcla homogenea.
Se añade el azúcar y se revuelve bien.
Se tapa el bol con papel transparente y se coloca en el microondas durante 2 minutos.
Luego, se retira, se revuelve la mezcla y se vuelve a tapar para volver a meterlo en el microondas por otros dos minutos.
Después de sacar la mezcla, se revuelve bien y se coloca maicena en el meson para extender la masa lo más fina posible.
Con ayuda de un molde redondo, se cortan circulos en la masa estirada.
Estos circulos se extienden y se colocan sobre trozos de plastico.
En cada círculo de masa se coloca una porcion de helado, luego se intenta formar bolitas sellandolas con el plastico.
Se procede a repetir este proceso con todas las bolitas.
Finalmente, las bolitas se llevan al refrigerador, y después de una hora, estan listas para servir.
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