Homellet de verduras express

Esto es muy simple dona. Agarra las verduras que le sobraron del guiso del medio día (digase 1/4 de zanahoria, 1/4 de zucchini y 1 tomatito) y lo corta en rodajas finitas.

Ahora los huevos los coloca en un cuenco agrega sal, condimentos ricos (yo use tomillo, tandoori, orégano) y una cuchara de mostaza. Mezcle bien todo que ahora seguimos.

En una mini sartencita linda como la mia agregue unas gotitas de aceite y coloque la mitad del huevo. Encima le pone las rodajas y al fuego mínimo tapado hasta que coagule.

Ahora agrega el resto del huevo y vuelve al fuego está vez tapado lo mejor posible (que no haya huecos puede ser una placa encima) y una vez coagulado te va a quedar así.

Podes servirlo con quinoa hervida con un chorrito de oliva y buen provecho dona, está noche duerme relajada y con una sonrisa en la panza

Suscribite ahora mismo a mi canal de youtube para mirar todas las videorecetas! Https://www. Youtube. Com/channel/UCSnEVKlRYrlv1dl4S6sQWaw