Ingredientes
- 2-3 Huevos
- 1 Poco cebolla
- 1 Poco queso
- Tomate de pera o frito el que quiera
- 1 Poco sal
- Pimienta negra
- 1 Poco nuez moscada
Preparación
1
Cogemos, batimos los huevos y le echamos el queso, la sal, la pimienta negra y un poquito de nada de una cucharada pequeña de nuez moscada.
2
En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y cuando este un poco caliente, echamos un poquito de cebollita picada en trocitos pequeños y lo dejamos que se haga.
3
Cuando este pochado le echamos los trocitos de tomate y lo dejamos un ratito. Después echamos la tortilla y lo vamos revolviendo rompiendo hasta que se haga, le vamos dando vuelta y revolviendo, que quede jugosa
4
La sacamos. El tomate también se lo podeis echar a la tortilla en crudo si no quereis pocharlo con la cebollita, eso es al gusto.
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