Huevos duros

Para preparar los huevos, se colocan en una olla amplia de manera que haya una sola capa en el fondo.

Luego, se cubren con agua fría hasta que esten totalmente sumergidos.

Se agrega sal al agua para facilitar el pelado y se cocinan a fuego medio alto con la olla tapada.

Una vez que comiencen a hervir, se dejan hervir por un minuto.

Una vez transcurrido este tiempo, se apaga el fuego y se dejan reposar los huevos en la olla, también tapada, durante 10 minutos.

Luego, se desecha el agua caliente y se cubren los huevos con agua fría y hielo para detener el proceso de cocción.

Una vez los huevos esten frios, se pueden pelar y utilizar de inmediato o refrigerar para consumir más adelante.

Los huevos preparados de está manera resultan deliciosos y versatiles en distintas preparaciónes culinarias.