Huevos rellenos de calabaza

Argentinas
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Duración

25 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Huevos rellenos de calabaza

Ingredientes

  1. 3 Huevos hervidos
  2. 1/2 Taza Arroz
  3. 1 Taza Agua
  4. 1 Hoja Laurel
  5. 30 cc Aceite de oliva
  6. 5 Rebanadas Lomito ahumado
  7. 1/2 Diente Ajo
  8. 6 Dados de calabazas

Preparación

1

Poner agua, arroz y laurel a cocinar y dejar tapado 25 minutos.

2

Aparte hervir huevos y calabaza

3

Aparte picar ajo y lomito. Hacer puré con cuatro dados de calabaza. Mezclar con lo anterior.

4

Agrandar el hueco de los huevos, usando una cucharita. Formar bolitas del tamaño adecuado y rellenar los huevos.

5

Mezclar arroz con aceite de oliva

6

Armar la fuente. Tapar y enfriar en la heladera hasta servir.

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