Huminta peruana

La receta comienza moliendo y triturando el choclo, luego se coloca en una olla.

Después, los huevos se rompen y se añaden a la mezcla de choclo junto con la mantequilla.

Posteriormente, se agregan los ajies, 5 cucharadas de azúcar, anis, pasas y un poco de sal.

Se coloca queso por encima y se cubren cada huminta con hojas, dandoles la forma clasica.

Finalmente, se hornean las humintas una vez que se les ha dado forma y se han cubierto con hojas.