Ingredientes
- 10 Duraznos pelados sin la semilla
- 2 Tazas Capulies
- 100 g Panela
- 1 litro Agua
- 5 Astillas de canela
- 8 Granos de pimienta dulce
- 8 Clavos de olores
- 100 g Almidon de camote
- 2 Tazas Azúcar
Preparación
1
En una cacerola, se coloca el agua, el azúcar, los clavos de olor, la pimienta y la canela para hervir.
2
Se añaden los duraznos y se cocinan hasta que esten tiernos.
3
Posteriormente, se incorporan los capulies y el almidon disuelto en un poco de agua.
4
Se continua cocinando por aproximadamente 10 minutos hasta lograr una consistencia ligeramente espesa.
5
Se endulza con panela.
6
La preparación puede consumirse fría o caliente.
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