Kam lu wantan
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 200 g Carne de cerdo molida
- 200 g Pollo picadito
- 200 g Pechuga de pollo cortado en trozos
- 100 g Camarones limpios y frescos
- 6 Cebollas chinas
- 1 Pimiento rojo
- 1 cda Ajo picado
- 3 cdas Chuno picadito
- 1 Pasta wantan
- 3 cdas Ketchup
- 2 cdas Vinagre blanco
- 2 cdas Kion molido
- 1 cdta Sillao
- 1/4 Taza Piña en almíbar
- 1/4 Taza Duraznos en almibar en trozos
- 1 Taza Holantao
- Canela china
- Aceite de oliva
- Aceite para freír
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En un bol, se colocan las carnes de cerdo y pollo y se condimentan con sal, pimienta, kion, cebolla china, chuno y aceite de sesamo.
Luego, se rellena la masa de wantan y se frie en abundante aceite caliente.
Para la salsa de tamarindo, se cocina en una olla el ketchup con el vinagre, se añade kion molido, agua y un poco de azúcar.
Se deja hervir y cocinar durante aproximadamente 5 minutos.
Se reserva.
En otro bol, se colocan los trozos de pechuga de pollo y se condimentan con sillao, canela china y aceite de sesamo.
Se frien en un sartén con aceite caliente hasta quedar dorados.
Se reservan.
En el mismo sartén utilizado, se saltean unos dientes de ajo y los camarones por 2 minutos.
Luego, se incorpora el pollo, las frutas y la salsa de tamarindo, mezclando bien.
Finalmente, se sirve el plato acompañado de los wantanes y se decora con semillas de sesamo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Kam lu wantan?
La receta de Kam lu wantan lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Kam lu wantan?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Kam lu wantan?
Kam lu wantan es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Kam lu wantan?
Los ingredientes principales son: 200 g Carne de cerdo molida; 200 g Pollo picadito; 200 g Pechuga de pollo cortado en trozos; 100 g Camarones limpios y frescos; 6 Cebollas chinas; 1 Pimiento rojo.
Comentarios
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