Kenchinjiru
Kenchinjiru es una sopa japonesa tradicional cargada de verduras frescas y sabores reconfortantes. Preparada con kombu y un poco de salsa de soya, es una opcion reconfortante y saludable para disfrutar en cualquier epoca del ano.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Konbu
- 4 Champiñones
- 150 ml Caldo de verdura
- 3 Zanahorias
- 2 Papas
- 3 Cebollas
- 5 Rábanos
- 100 ml Agua
- 1 Cubo de tofu
- Aceite de oliva
- 10 ml Salsa de soya
Preparación
Para preparar la sopa, en una olla con 100 ml de agua, se mezcla el konbu junto con los hongos y el caldo, y se cocina por 8 minutos.
Mientras la sopa se cocina, se pelan las zanahorias y las papas, se juntan con el cubo de tofu y los rabanos troceados, y se cocinan en una olla aparte por 5 minutos.
Finalmente, se incorpora la mezcla de verduras a la olla de la sopa de konbu, se añade un poco de aceite y salsa de soya, y se cocina todo por 5 minutos.
Una vez listo, se sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Kenchinjiru?
La receta de Kenchinjiru lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Kenchinjiru?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Kenchinjiru?
Kenchinjiru es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Kenchinjiru?
Los ingredientes principales son: 2 Konbu; 4 Champiñones; 150 ml Caldo de verdura; 3 Zanahorias; 2 Papas; 3 Cebollas.
Comentarios
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