Ramen de soja
El ramen de soja es una combinacion deliciosa de sabores. Los fideos se cocinan con caldo de pescado y pollo, mientras el sofrito de puerros, ajo, jengibre y sake aporta un toque japones especial. Es una receta reconfortante y llena de sabor. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Ajos
- 2 Puerros
- 1 Muslo de pollo desmenuzado sin hueso
- 5 Anchoas
- 1 litro Agua
- 200 ml Caldo de pescado
- 200 ml Salsa de soja
- 500 g Fideos ramen
- 5 ml Sake
- Aceite de oliva
- Jengibre rallado
Preparación
La preparación de esta receta comienza cocinando los fideos en una olla con agua, el caldo de pescado, las anchoas y el pollo por 10 minutos.
En una sartén con aceite, se sofrien los puerros, los dientes de ajo, el jengibre y el sake durante 3 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Una vez listo el sofrito, se combina con los fideos ramen previamente cocidos y se cocinan juntos por 2 minutos más para que todos los ingredientes se integren adecuadamente.
Finalmente, el plato queda listo para servirlo bien caliente y disfrutar de una deliciosa comida.
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