Khorkhog
Khorkhog es un tradicional plato de Mongolia que combina cordero, verduras y especias cocinados a la perfeccion en olla de presion. Las piedras calientes en la coccion le dan un sabor unico. Al servirlo, se anaden las verduras y las piedras, resultando en una experiencia sensorial deliciosa. Una verdadera delicia para compartir en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 kgs Cordero
- 2 kgs Verdura
- 20 Piedras redondas y lisas
- Comino
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, primero se deben calentar las piedras en la barbacoa durante 30 minutos.
Luego, en una olla de presion, se colocan las piedras calientes, la carne, las verduras y las especias.
Se cocina en la barbacoa a fuego alto durante 2 horas.
Finalmente, se sirve caliente acompañado de una piedra.
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