Ingredientes
- 1 kg Carne picada
- 500 g Triguillo
- 2-3 Cebollas medianas
- 2 Dientes Ajo
- litro Perejil
- 50 g Manteca o media taza de aceite
- C/n Sal y pimienta
Preparación
El primero paso es lavar el triguillo y dejarlo en remojo desde la noche anterior. Al otro día retiramos el excedente de agua. Esparcimos el triguillo junto con la carne en una fuente grande que nos sirva para mezclar.
Picamos la cebolla, el perejil y el ajo bien chiquito (o procesamos). Lo anadimos junto con la manteca blanda a la preparación donde tenemos la carne y el triguillo. Condimentamos con sal y pimienta a gusto.
Mezclamos muy bien de tal manera que nos quede una pasta homogenea. Colocamos la preparación en una fuente con muy poco aceite y llevamos al horno medio alrededor de 40 minutos.
La guarnicion que prepare es una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. Aderezada con aceite de oliva, sal y vinagre. Queda muy rico. Ustedes pueden elegir la guarnicion que prefieran. Espero que les guste.
Comentarios
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