Laban bil jiar
Laban bil jiar es una ensalada de yogurt con pepino refrescante y fácil de preparar. Los pepinos se pican y se remojan en agua con sal, luego se mezclan con yogurt, hierbabuena, ajo en polvo y se refrigera. Al servir, se decora con hierbabuena y aceite de oliva.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Yogur natural
- 5 Pepinos
- 1/2 cda Ajo en polvo
- 1 Taza Hierbabuena
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
Los pepinos se pelan y se pican en cuadros pequenos.
Después, se colocan en una taza con agua y sal por unos minutos y se enjuagan.
Se pican las hojas de hierbabuena finamente y se reservan.
En un bol, se mezcla el yogurt con los trozos de pepino, sal al gusto, la mitad de la hierbabuena picada y el ajo en polvo, combinando bien todos los ingredientes.
Se aplasta la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa y se lleva al refrigerador durante 30 minutos.
Al momento de servir, se espolvorea la hierbabuena restante y se rocia un poco de aceite de oliva.
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