Lajmashin
El Lajmashin es un aperitivo similar a las empanadas pero de su preparacion abierta. Su influencia mediterranea y judia se refleja en está deliciosa receta. Mezclando sabores y texturas, este plato es una verdadera joya de la gastronomia internacional. A disfrutar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
16
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Harina de trigo
- 50 g Levadura seca
- 1 kg Carne molida
- 1 Cebolla grande
- 2 Limones, exprimir su jugo
- 1 cdta Comino
- 1 cdta Barat
- Salsa de tomate
- Azúcar
- 1 pizca Sal
- Aceite
Preparación
Para preparar la masa, debe tamizar la harina en un bol.
En otro bol, diluir la levadura con 1 3/4 vaso de agua y juntar todo para amasar.
Dejar leudar cerca del calor de la hornilla de la cocina.
En una sartén con aceite, dorar la cebolla picada.
En un bol aparte, mezclar la carne picada cruda, el jugo de limón, el comino, barat y luego añadir la salsa de tomate y el azúcar.
Incorporar todo con la cebolla dorada.
Con la masa, formar bolitas más pequeñas que la palma de la mano y, con un palo de amasar, aplastarlas para que queden como tapitas de empanadas.
Colocar el relleno y doblar las puntas hacia adentro para formar un triangulo.
Se pueden pintar con huevo para dorar la masa y cocinar en una placa para horno con aceite a fuego medio-alto por 15-20 minutos.
Disfruten su comida!
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